家常四季豆
| 第一次将四季豆切成斜条，又好看，而且很入味，孙同学夸很下饭，让我下次还要继续这么做，这个菜将保留在我的私房菜谱里。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆250g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，干辣椒适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆切斜片 |
 | 2.蒜末和辣椒碎待用 |
 | 3.起油锅，烧干，下五花肉片 |
 | 4.中小火煸炒出油 |
 | 5.倒入四季豆 |
 | 6.炒至变色，放盐 |
 | 7.下适量的生抽 |
 | 8.少量的糖提味，翻炒均匀 |
 | 9.美美的下饭菜来了 |
【家常四季豆做法小贴士】
| 1、四季豆在烹制前应将豆筋择去，否则影响口感，又不易消化。 2、四季豆烹制时间宜长，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。 |
