三杯老虎虾
| 江西传统名菜三杯鸡是后来传到台湾，台湾人又做了些改良加了九层塔使得这款名菜更具香味，之所以叫三杯鸡，是因为调料仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。现在的人们做这款菜的时候不用猪油而是改用更为健康的菜油了。今天，我不用鸡来做这款菜而是改用老虎虾代替鸡肉，也是加了九层塔，炒出来的虾仁口感不但很爽，味道也特别的清香！ |
【食材与调料】
| 【主料】老虎虾300g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，料酒适量，辣椒干适量，蒜适量，洋葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：姜块，辣椒干，洋葱和九层塔。 |
 | 2.老虎虾去壳和肠线之后清洗干净然后用料酒抓一抓。 |
 | 3.出锅热油将洋葱，辣椒干，蒜米和姜块爆香。 |
 | 4.然后将虾仁放入一起炒熟。 |
 | 5.最后将九层塔和适量的生抽拌炒均匀即可。 |
 | 6.这款“三杯老虎虾”口感爽口，味道清香，做法简单，原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。 |
【三杯老虎虾做法小贴士】
| 这是一款超级简单的家常菜，无需技巧。 |
