家常茄子拌面
| 每天早上都要为早餐犯愁，天天吃什么好呢？最近老公喜欢吃拌面，于是经常放点菜炒炒，浇在面条上，拌拌吃。今天做了道家常茄子，浇在面条上，味道还不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】面条50g，茄子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.切块 |
 | 3.放盐腌一会儿，攥去水份 |
 | 4.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 5.倒入茄子，翻炒一会儿 |
 | 6.放豆瓣酱 |
 | 7.翻炒至茄子熟烂 |
 | 8.面条煮熟，盛入盘中 |
 | 9.浇上炒好的茄子即可 |
【家常茄子拌面做法小贴士】
| 豆瓣酱有点咸，就不用再放盐了。 |
