生菜拌粉丝
| 夏天最喜欢吃各种凉拌菜，生菜和粉丝一般情况下都是主角。这次把这两位主角搭配在一起，一个脆，一个软，倒是别具风味。调料中用了小辣椒和香醋，酸辣可口，再怎么没食欲的人，也会被惹得胃口大开！ |
【食材与调料】
| 【主料】生菜100g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，小辣椒适量，蒜适量，醋适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝入开水煮软 |
 | 2.捞出过凉水，沥干水分 |
 | 3.生菜切成细丝 |
 | 4.算和小辣椒切碎 |
 | 5.生菜和粉丝放在大碗中 |
 | 6.放上小辣椒和蒜末 |
 | 7.倒入醋，调入盐和鸡精 |
 | 8.烧热油，炒香花椒 |
 | 9.去除花椒，只将花椒油淋到蒜末和小辣椒上，拌匀即可食用 |
【生菜拌粉丝做法小贴士】
| 1.粉丝不要煮的时间过长，变软即捞出。 2.如果不喜欢泼油，也可以热油后关火，将材料放入锅中拌匀 |
