家常千层饼
| 这个饼做好以后有好多层次，吃起来的感觉是很酥很酥。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】泡打粉3g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉放在容器中，三分之一用开水和，剩下的三分之二中加入一点点泡打粉，用凉水和，然后揉到一起。 |
 | 2.揉成团后，饧十几二十分钟。 |
 | 3.将面团擀成长方形。 |
 | 4.上面刷上薄薄的一层油，然后一层层叠起来，一个长方形叠四次。 |
 | 5.竖着叠完后，再横着叠，这样成品会有好多层次的。 |
 | 6.叠成这个样子，被子一样。 |
 | 7.再然后是将这个叠好的面团再次擀开。 |
 | 8.火上坐锅，锅中放少许油，面饼放上后，不断地过一会翻个面过一会翻个面，直至熟透。 切开装盘。 |
【家常千层饼做法小贴士】
| 泡打粉不能多放，500g面粉用3g泡打粉就可以了，多的话，会有涩涩的味道。 |
