家常焖饭
| 我家丫头一向挑嘴，尤其不爱吃胡萝卜和猪肉。我呢只有变着花样做，才能让她多少吃一些，不至于太偏食了。这个焖饭做法简单，食材随意。家里正好没有香菇了，有点小遗憾-但是今天得焖饭还是很美味滴！再做一碗汤，轻松搞定我们的午餐！ |
【食材与调料】
【主料】大米150g，卷心菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，虾皮适量，姜适量，地瓜粉适量，生抽适量，芹菜适量，瘦肉100g，胡萝卜1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备需要的食材。猪肉不一定非得瘦肉，五花肉也可以哦！ |
 | 2.猪肉切片，撒点鸡精以及生抽再加地瓜粉抓匀，备用。 |
 | 3.卷心菜，胡萝卜，姜切丝，虾皮洗过。 |
 | 4.热油下锅，倒入姜丝和猪肉开始翻炒。 |
 | 5.猪肉炒至变色时倒入胡萝卜，虾皮一起炒。 |
 | 6.接着加入卷心菜和淘洗好的大米，拌匀，加调料（盐，鸡精），这就是半成品。 |
 | 7.无须炒熟，直接将半成品倒入电饭锅，加适量水（约3碗）不用太多，不能满过米饭为准。开标准煮饭档。 |
 | 8.将熟的时候倒入切好的芹菜拌匀。稍后即可关火。 |
【家常焖饭做法小贴士】
| 小贴士焖饭用的水量很关键，太少了煮出的饭太硬，太多了又过于烂熟。记得要比平时煮米饭用的水少些。 |
