家常烤鱼
| 只需要烤箱和炒锅就可以做一个香喷喷不油腻健康美味的烤鱼哦！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼1500g |
| 【辅料】葱姜蒜50g，娃娃菜50g，腐竹50g，豆皮50g，香菇50g，藕50g，香菜10g，青椒50g，郫县豆瓣酱20g，王家渡烤鱼料5勺 |
【制作步骤】
 | 1.1.切鱼划刀，放盐生抽料酒腌鱼10分钟 |
 | 2.2.烤盘放底油，铺洋葱丝和芹菜，平铺腌好的鱼，盖上锡纸防止烤干口感不好，250℃上下火烤30分钟 |
 | 3.准备配菜 |
 | 4.放入油，火锅底料，郫县豆瓣，炒熟配菜，并放少量水，盛出铺在另一个垫有锡纸的烤盘 |
 | 5.将烤熟的鱼放在配菜上，将剩余的烤鱼料涂在鱼上，并浇些炒配菜的汤汁 |
 | 6.放入烤箱200℃烤5-10分钟，不要盖锡纸，端出撒上香菜即可 |
【家常烤鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼要先腌再铺洋葱芹菜烤熟，配料先加入调教炒熟再铺在烤熟的鱼下面一起上烤箱烤 |
