家常番茄鸡蛋面
| 番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美、营养好吸收。 |
【食材与调料】
【主料】番茄2个，鸡蛋2个，龙须鸡蛋面100g |
| 【辅料】油10ml，盐5g，生抽10ml，鸡精2g，香油5ml，香菜1棵，葱花适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1. 将西红柿洗净，切小块备用。 |
 | 2.葱花、香菜备用。 |
 | 3.将少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香。 |
 | 4.放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。 |
 | 5.倒入生抽，翻炒均匀。 |
 | 6.往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸。 |
 | 7.下入鸡蛋面。 |
 | 8.待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。 |
 | 9.面香汤浓，美味。 |
【家常番茄鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士1、西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。 2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。 |
