家常炒鸭血
| 老姐心血来潮逛超市买了鸭血。放在冰箱怕不新鲜。所以我就只好赶紧拿来炒了。很简单的一道菜。不过味道不错哦。而且清肺生津。废话不多，上菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭血500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，辣椒适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。鸭血提前冲洗一下。切块。大葱切斜片，姜切片，辣椒切圈。 |
 | 2.首先把鸭血放入锅中淖一下，把杂志煮出来，把鸭血捞出，水倒掉。 |
 | 3.锅内入油，放入切好的葱姜，炒香。 |
 | 4.把鸭血倒入炒两分钟，加盐、鸡精、料酒、酱油、辣椒圈各适量。淋入香油，出锅。 |
【家常炒鸭血做法小贴士】
| 炒时要快炒，不然容易外表糊掉。 |
