鸡汁粉皮
| 喜欢吃凉皮，也喜欢吃红薯粉制成的粉皮，就像东北的大拉皮一样吃起来很有口劲，特别好吃，昨天刚好做了无油无水版电压力锅煲鸡腿，锅胆内有一小碗高汤鲜鸡汁，这可是纯净的鸡油鸡汁啊，不含一点水和油的，闻起来特别的香，我还专门拍两张图片，待会大家可以在步骤图里看见，清粼粼的一层黄色的鸡油，散发着鲜香，我打算用这个来做尖椒拉皮，做出来之后味道特别的好，比不加鸡汁的要好吃很多倍！ |
【食材与调料】
| 【主料】粉皮250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，尖椒1个，鸡汁2勺 |
【制作步骤】
 | 1.粉皮泡半个小时泡软，尖椒切细丝，那不是那碗鸡汁吗？很鲜哪！洋葱切碎 |
 | 2.锅内放少许油，爆香洋葱 |
 | 3.放入泡好的粉皮 |
 | 4.舀上两勺鲜鸡汤 |
 | 5.由于粉皮很吸水，锅内太干的话加适量清水以防止糊锅 |
 | 6.等粉皮变软时放入尖椒翻匀 |
 | 7.放适量盐调味即可！香喷喷的味儿早就飘散很久了，超想吃！ |
【鸡汁粉皮做法小贴士】
| 粉皮吸水，要适量加水一防止糊锅。 |
