韭菜豆尖烧粉皮
| 看见冰箱里还有韭菜，赶紧趁买菜时买了豆尖，就看上了它的色彩，当然它源于黄豆，营养成分之高自不必多说了，要是配上补肾的韭菜，不仅健脾补肾，还包含黄豆的温补效果，真好。粉皮纯属个人爱好，拌在豆尖里油乎乎的吸饱了汤汁的味道，再嚼着喷喷香的黄豆豆尖，想着还美，赶紧做吧，佐餐吃酒都好。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉皮300g，豆尖200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，洋葱少许，生抽适量，韭菜50g |
【制作步骤】
 | 1.粉皮泡好，韭菜切寸段，洋葱切粒，豆尖冲洗去皮 |
 | 2.热油锅内爆香洋葱粒 |
 | 3.放入豆尖翻炒 |
 | 4.放入粉皮 |
 | 5.适量生抽 |
 | 6.少许水 |
 | 7.水分就要变干时放盐调味 |
 | 8.放入韭菜翻炒均匀 |
 | 9.淋上香油出锅 |
【韭菜豆尖烧粉皮做法小贴士】
| 适量放油有利于粉皮的口感和光泽度。 |
