鸡油葱香手撕饼
| 买回的土鸡有好多鸡油，用它熬了一小碗鸡油，今天的早餐准备做鸡油葱香饼，加了点鲜鸡汁在油酥里，烙好的饼又香又脆还鲜美，非常好吃！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g |
| 【辅料】鸡油50g，鲜鸡汁1勺，葱花适量，椒盐粉少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.取一个大盆放入中粉 |
 | 2.加入适量的清水和成较软的面团 |
 | 3.把面团分成2份，醒15分钟 |
 | 4.取一小碗加入30克鸡油 |
 | 5.加入少许椒盐粉和盐 |
 | 6.我还加入一勺鲜鸡汁 |
 | 7.搅拌成油酥备用 |
 | 8.取一个面团擀成长方形 |
 | 9.均匀的抹上一层拌好的油酥 |
 | 10.均匀的撒上葱花 |
 | 11.慢慢卷起来 |
 | 12.再卷成圆形 |
 | 13.再擀成薄圆饼 |
 | 14.平底锅倒入适量鸡油加热，把圆饼放入锅中 |
 | 15.定型后翻面，煎至两面金黄色，最后用筷子或者夹子如图上下、左右弄松脆即可 |
【鸡油葱香手撕饼做法小贴士】
| 小贴士家里没有鸡油就换成植物油，椒盐和盐的用量不要多，有点咸味就好！ |
