鸡丝拉皮
| 这是在日志上学的，我特别喜欢这个调味汁很不错，从来没想过这样做，这个汁还可以拌别的凉菜。我喜欢这个味。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，凉粉皮2袋 |
| 【辅料】香油适量，绵白糖适量，鸡胸肉适量，芝麻酱适量，米醋适量，辣根适量，大蒜1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜，洗净，大蒜一半就够了，鸡胸肉上锅了煮水，黄瓜切丝 |
 | 2.粉皮用水泡分离 |
 | 3.大蒜捣成泥，放入芝麻酱，白糖，米醋，香油，辣根，加入少量凉开水，拌匀 |
 | 4.这是拌好的 |
 | 5.粉皮用水焯一下， |
 | 6.鸡肉撕成丝 |
 | 7.上盘码好 |
 | 8.浇上调好的汁 |
【鸡丝拉皮做法小贴士】
| 粉皮焯一下是为了让粉皮变透明 |
