鸡肉丸煮豆苗
| 买了绿豆苗，想做水煮鱼来，可是因为下雨就没出去买活鱼，打算用鸡肉丸煮豆苗了。做法和水煮鱼的做法是一样的啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮300g，包心鱼丸300g ，豆苗300g |
| 【辅料】油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱、姜、蒜切片。 |
 | 2.豆苗洗净。 |
 | 3.锅里加少许油翻炒豆苗断生。 |
 | 4.锅里油热后放葱、姜、蒜、八角爆锅。 |
 | 5.加适量郫县豆瓣酱。 |
 | 6.炒出红油。 |
 | 7.加适量水，放鸡肉丸。 |
 | 8.鸡肉丸煮好后，放豆苗。 |
 | 9.再放豆腐皮，翻匀即可。 |
【鸡肉丸煮豆苗做法小贴士】
| 郫县豆瓣酱很咸的，所以不用加盐。 |
