鸡块
| 楼上邻居对我们很好，知道我很喜欢吃这些东西，特意给我拿了好多鸡胸肉，而且都帮我切分好了！嘻嘻，这样，我就可以直接切片做鸡排，切条做鸡条，切块做鸡块…呵呵，我做的是鸡块，是直接炸的鸡块！这样就省去了好多麻烦，而且味道同样美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉360g，奥尔良腌料40克，蛋清一个 |
| 【辅料】花生油半锅 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡胸肉360克。 |
 | 2.鸡胸肉洗净，洗去血水。 |
 | 3.切成小块，具体大小按照自己喜欢几天了。 |
 | 4.我还弄了两块鸡排。 |
 | 5.加入奥尔良腌料和蛋清（一个蛋清指的是一个鸡蛋里的蛋清） |
 | 6.混合均匀，腌制一小时以上。 |
 | 7.腌制好后“下油锅”炸制即可。 |
 | 8.油温大约在六七成热的时候下锅炸鸡块。（就是说，筷子直放在油里，筷子旁边有小泡泡的时候下锅炸即可。） |
 | 9.肉质鲜嫩哦！ |
【鸡块做法小贴士】
| 小贴士蛋清可以用全蛋，但是要多加些鸡胸肉或者是腌料，但是不能用清水代替，如果用清水代替了，那么请挂上糊或者是用面包糠就好了……… |
