鸡蛋馅饼
| 鸡蛋、芹菜做馅，做成的鸡蛋饼。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉，鸡蛋 |
| 【辅料】芹菜叶，盐、五香粉、味精等，火腿丁 |
【制作步骤】
 | 1.和面。芹菜叶切细丝，火腿切丁，与鸡蛋搅拌均匀。加入盐、五香粉、味精等调味。面团揉好，揪成小剂。 |
 | 2.把面剂杆成圆饼，放在面粉筛上面。倒入鸡蛋液馅料，再铺上另一张面饼，按压，用擀面杖切掉边边，放入平底锅中。平底锅中倒入少许油，慢慢煎烤。 |
 | 3.转动锅，让蛋液充满四周。等蛋液不再流动时，再翻过来烙另一边。等两面都成为金黄色时就可以出锅了。 |
【鸡蛋馅饼做法小贴士】
| 鸡蛋、芹菜做馅，做成的鸡蛋饼。 |
| 【主料】面粉，鸡蛋 |
| 【辅料】芹菜叶，盐、五香粉、味精等，火腿丁 |
| 1.和面。芹菜叶切细丝，火腿切丁，与鸡蛋搅拌均匀。加入盐、五香粉、味精等调味。面团揉好，揪成小剂。 |
| 2.把面剂杆成圆饼，放在面粉筛上面。倒入鸡蛋液馅料，再铺上另一张面饼，按压，用擀面杖切掉边边，放入平底锅中。平底锅中倒入少许油，慢慢煎烤。 |
| 3.转动锅，让蛋液充满四周。等蛋液不再流动时，再翻过来烙另一边。等两面都成为金黄色时就可以出锅了。 |
