鸡蛋肉酱干拌面
| 不想做饭，又能吃到有营养美味的吃物！那就来教大家做一道简单有营养又好吃的鸡蛋肉酱干拌面吧！孩孑，大人都能吃上一大碟哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g，小胡萝卜1个，娃娃菜适量，鸡蛋1个，细面300g |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，白芝麻适量，盐适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.把猪肉剁成肉末，放适量的生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，盐，花生油和肉末搅拌均匀放一边待用。 |
 | 2.2.把小胡萝卜切丝待用。 |
 | 3.3.娃娃菜切丝待用。 |
 | 4.4.鸡蛋打开加水搅拌均匀待用。 |
 | 5.5.热锅放油和蒜末爆。 |
 | 6.6.小火加入白芝麻一起爆。 |
 | 7.7.把之前淹好的肉末倒锅一起开中火爆炒。 |
 | 8.8.把之前的蛋液倒进炒变色的肉末里，炒均匀就可以盛出来待用。 |
 | 9.9.把娃娃菜丝和胡萝卜丝一起倒锅里，加小许盐炒一会就可以盛起来待用。 |
 | 10.10.细面煮熟捞起来放进冷开水里过冷再捞起去水。 |
 | 11.11.最后把鸡蛋肉末，菜丝和面一起拌好就可以开吃啦！ |
【鸡蛋肉酱干拌面做法小贴士】
| 小贴士用花生油做出的肉酱拌面就会更香，老抽主要是为了给肉酱增色用的。 |
