鸡蛋烩捞面
【食材与调料】
【主料】面粉200克，鸡蛋2个，青椒1个，西红柿2个，青莱适量 |
| 【辅料】盐，麻辣鲜，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入盆中，加2克盐 |
 | 2.面粉揉成光滑不沾手的面团，放在一边醒15分钟 |
 | 3.醒好的面团分一部分擀成稍厚一点的面片，并用刀切成条 |
 | 4.把切成条的面片逐个拉成薄片 |
 | 5.火上放锅加水，水开后下入拉好的面片煮熟 |
 | 6.煮好的面片过凉开水后捞出盛碗备用 |
 | 7.鸡蛋2个打散 |
 | 8.西红柿切块 |
 | 9.青椒洗净切粒 |
 | 10.将鸡蛋炒熟后加入西红柿略炒后加适量水炖煮一会，调味，加入青椒和青莱略煮后关火 |
 | 11.把做好的卤浇在捞出的面条上拌匀即可 |
【鸡蛋烩捞面做法小贴士】
