鸡蛋炒韭菜
| 韭菜又名壮阳草，也叫洗肠草，由名字就晓得功效了，偶就不罗嗦了 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，鸡蛋洗净。 |
 | 2.鸡蛋打入碗中。 |
 | 3.用筷子或打蛋器打散。 |
 | 4.热锅热油转动锅，使锅面最大面积都有油。 |
 | 5.放入蛋液，转动锅，使蛋液摊匀 |
 | 6.用铲子打碎。 |
 | 7.全部凝固后盛出 |
 | 8.韭菜切断 |
 | 9.热锅冷油 |
 | 10.放入韭菜炒变色 |
 | 11.加入鸡蛋，适量的盐和鸡粉 |
 | 12.装盘即可 |
【鸡蛋炒韭菜做法小贴士】
| 韭菜含农药很高，一定要浸泡10分钟以上，才安全。 |
