鸡枞酱肉卤面
| 香辣的山珍卤面 |
【食材与调料】
【主料】面条看饭量，鸡枞看喜好，核桃油泡过鸡枞，黄豆酱适量，剁肉看喜好，花椒油若干滴，油辣椒看喜好 |
| 【辅料】葱花适量，花生适量 |
【制作步骤】
| 1.煮面，根据喜好选择面的品种。 | 2.翻炒剁肉和黄豆酱，肉的品种根据个人喜好。 | 3.将鸡枞洗净，用微波炉将鸡枞的水分烘出，热炒锅放上核桃油、干辣椒和适量盐，将鸡枞放入，用油炼熟，注意油要浸过鸡枞，选用核桃油或橄榄油更加健康。 | 4.捞出熟面，碗底稍微有丁点汤，盖上鸡枞、酱肉，放上油辣椒、花生、葱花、花椒油。 |
【鸡枞酱肉卤面做法小贴士】
| 小贴士一边煮面一边炒酱肉和鸡枞油，趁热利落地完成，卤面就会暖暖的~ |
