鸡翅中炖胡萝卜土豆
| 咱这也能收到台风的影响，这不这两天雨就一直下个不停，气温也就随着下降了，很是凉爽，趁着天气转凉做点炖菜吃吧，这道菜我认为还是比较拉馋和下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中500g，土豆300g，胡萝卜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量，葱花适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮、胡萝卜洗净备用 |
 | 2.土豆切块为保证土豆中的淀粉减少氧化将土豆块放入水中备用 |
 | 3.胡萝卜切块备用 |
 | 4.葱花备用 |
 | 5.鸡翅中洗净备用 |
 | 6.锅内热油 |
 | 7.待油热后加入鸡翅 |
 | 8.加入花椒面翻炒 |
 | 9.加入料酒 |
 | 10.加入葱花 |
 | 11.加入酱油 |
 | 12.待鸡翅炒至鸡皮发紧后加入土豆块翻炒 |
 | 13.加入胡萝卜继续翻炒 |
 | 14.加盐 |
 | 15.加水小火炖入味后大火收汤出锅 |
【鸡翅中炖胡萝卜土豆做法小贴士】
| 炒土豆大约10分钟后再加入胡萝卜块翻炒，添水小火炖15分钟即可大火收汤出锅 |
