鸡翅大黄米南瓜盅
| 上次做的南瓜盅很多朋友都夸漂亮，我这次又买了一个绿色的南瓜，打算里面放了鸡肉和大黄米蒸一个咸的南瓜盅试试。结果蒸好一看好失望呀，不像黄色那个南瓜蒸了不变色的，这个绿的蒸了颜色发黑了，一点不好看，而且这个没有黄色那个面甜，出了好多汤还，我记得那个黄的没出啥汤的，不过里面的大黄米和鸡肉吃起来有点像粽子的感觉哈哈，因为大黄米很粘包裹着鸡肉特像肉粽子的感觉呢。 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g |
| 【辅料】鸡翅根适量，生抽适量，料酒适量，大黄米适量，姜丝适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切掉上盖掏去内瓤 |
 | 2.鸡翅根脱骨，将肉翻过来，鸡皮冲里，切点姜丝 |
 | 3.鸡翅根和姜丝放碗里加适量生抽 |
 | 4.加点料酒和盐腌制一小时 |
 | 5.加点料酒和盐腌制一小时 |
 | 6.然后将大黄米里面的水倒掉，铺一些大黄米在南瓜的底部，鸡翅根用厨房纸吸去水分裹满大黄米 |
 | 7.鸡翅根裹满大黄米以后都塞进南瓜内，表面再少放一点点大黄米 |
 | 8.盖上盖子放进加了水的电压力锅内胆的蒸架上 |
 | 9.自选保压二十分，等到气体放完取出装盘开吃 |
【鸡翅大黄米南瓜盅做法小贴士】
| 没电压力锅就用普通锅蒸也行，时间自己斟酌下。 |
