火龙果酸奶慕斯
| 慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。火龙果做冰激凌没有断过，换一种吃法，没有冰激凌冷的刺牙，冷藏之后凉凉很爽滑的口感。做这样的甜品可以随心所欲的换各种水果，也不要很严格的按照配方，人人都可以尝试，这个我做了尝试过，味道口感都很好，所以推荐给大家，如果你喜欢也可以尝试一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】火龙果肉280g，酸奶200g |
| 【辅料】鱼胶片2片，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.现在高温我用冰水把鱼胶片泡软 |
 | 3.火龙果去皮切块用料理机搅拌细腻 |
 | 4.倒入营养茶壶里加热到60度 |
 | 5.加入泡软的鱼胶片搅拌至全部融化 |
 | 6.等凉后再倒入自制的酸奶搅拌均匀 |
 | 7.加入蜂蜜，尝试一下适合自己的口味为止。 |
 | 8.自制的酸奶很厚实，很难搅拌细腻所以过滤一下更好 |
 | 9.倒入杯中，放入冰箱冷藏凝固即可 |
 | 10.很细腻的哦 |
【火龙果酸奶慕斯做法小贴士】
| 加热火龙果泥也可以用小火或者隔水加热主要是要融化鱼胶片，加热过程小心粘底糊了 酸奶要等到低温后再可以加入，烫的会影响酸奶的营养。 |
