火爆大头菜
| 去饭店很喜欢吃这个菜，学着做了一次，味道还不错。大头菜营养价值很高， 解毒消肿、防癌抗癌、下气消食，能增进食欲，帮助消化；利尿除温。大头菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】大头菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量 ，葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切片，葱花切片。 |
 | 2.大头菜洗净撕片。 |
 | 3.锅中加入适量油，加入葱花和猪肉爆锅。 |
 | 4.加入胡萝卜翻炒。 |
 | 5.加入大头菜翻炒。 |
 | 6.加入青椒片翻炒。 |
 | 7.加入耗油。 |
 | 8.加入盐。 |
 | 9.加入鸡精 |
 | 10.大火翻炒。 |
【火爆大头菜做法小贴士】
| 大火翻炒，耗油有咸味，加入少量盐即可。 |
