火爆大头菜
【食材与调料】
【主料】大头菜280克 |
| 【辅料】油适量，花椒粒适量，干红辣椒2个，葱少许，花椒粉少许，盐1/3茶匙，生抽酱油2汤匙，糖1/3汤匙，醋1/3汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，大头菜洗净撕成小块 |
 | 2.锅中倒入油，放入花椒粒，用小火炸出香味 |
 | 3.把花椒粒捞出不要，放入辣椒 |
 | 4.辣椒炸的稍稍有点糊，再放入葱花爆出香味 |
 | 5.放入大头菜，放入花椒粉 |
 | 6.炒匀，淋入一汤匙酱油 |
 | 7.放入1/3汤匙醋，1/3汤匙糖，放入盐炒匀关火 |
 | 8.盛出装盘，再淋入一汤匙酱油即可 |
【火爆大头菜做法小贴士】
