黄油饼干棒
| 前段时间广东实在是太冷了，我们没有暖气，室温只有几度而已，感觉自己的动手能力也迟钝了，干什么活都缩手缩脚的，但是嘴还是有点馋。做什么零食既方便又好吃呢，最喜欢吃的曲奇要挤起来也费劲，干脆切成一条条的黄油棒，吃起来感觉很棒呢，如果喜欢吃巧克力的，还可以沾点巧克力酱再吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 高筋面粉 50g 低筋面粉 70g 奶粉 12g 玉米淀粉 18g 黄油 100g 【辅料】 糖粉30g盐0.8g蛋液20g |
【制作步骤】
| 1 黄油切成薄片，放在温暖处软化 |  |
| 2 倒入糖粉和盐 |  |
| 3 先用打蛋头拌均匀一下，再启动电源，将黄油打至颜色发白，体积膨大 |  |
| 4 将四种粉混合过筛进去 |  |
| 5 用压拌手法拌，根据黄油面团的状态，添加蛋液 |  |
| 6 将黄油面团用保鲜膜包裹，用擀面棍压成长方形的0.5CM左右厚的薄面片，放进冰箱冷冻层冷冻至硬 |  |
| 7 用菜刀切成细长条，大概可以切出28支黄油棒 |  |
| 8 放在不粘烤盘上，总共烤了两盘 |  |
| 9 放进预热好160度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右 |  |
| 10 烘烤结束，将饼干放凉后放入密封盒内保存 |  |
【黄油饼干棒做法小贴士】
