黄桃水果月饼
| 夏天的桃子吃不够，就连做月饼也没忘了新鲜的黄桃。想了三个方案怎么把桃肉烘干，结果还是选择了烤箱。出来的效果还是比较满意的。豆亲们怎么看？给提点意见! |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250，黄桃馅料120g |
| 【辅料】转化糖浆175g，色拉油75g，枧水5ml |
【制作步骤】
 | 1.糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成团，饧20分钟。这次用的是35克的小模具，把饧好的面团分割成15克一个的小剂子。 |
 | 2.把黄桃馅料分割成20克一个的小圆球。具体馅料做法参考链接http://www.haodou.com/recipe/333179 |
 | 3.分割好后就可以包制了。 |
 | 4.用皮面包裹住馅料轻轻向上推赶。直至完全包裹住 |
 | 5.剂口向下放好，用模具扣在上面。 |
 | 6.放入烤箱内，上火180，底火200度烘烤3分钟后刷蛋液再继续烤15分钟即可 |
【黄桃水果月饼做法小贴士】
| 1，面、糖和枧水要充分搅拌均匀后再放入面粉。 2，包馅时避免进入空气，压制要紧实 3，注意烤箱温度，时间 4，没添加防腐剂的水果月饼最好放入冰箱内，建议一个星期内食用完。 |
