黄焖鸡翅
| 鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅10个 |
| 【辅料】玉米油适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，香叶适量，八角适量，盐适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1鸡翅洗净，放水里煮沸捞去浮沫 |
 | 2.2油锅里放入白糖，中小火，炒糖色，炒到黄色即可 |
 | 3.3倒入鸡翅 |
 | 4.4加入清水淹没，放料酒、酱油、盐适量，葱、姜、蒜、香叶、八角适量 |
 | 5.5大火煮熟 |
 | 6.剩少许汤汁即可 |
 | 7.8 装盘 |
【黄焖鸡翅做法小贴士】
| 小贴士可以把鸡翅换成鸡腿也可以 |
