黄金山药
| 早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿？就换一种做法，裹上面包糠的山药往油锅里一炸，是不是瞬间就高大上了呢！ |
【食材与调料】
【主料】山药180g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，鸡蛋清2个，淀粉2勺，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好山药 |
 | 2.去皮，切段 |
 | 3.锅中放入了适量水，盐，煮开后放入山药煮3分钟左右取出，沥干水分备用 |
 | 4.蛋清里放入淀粉，盐搅拌均匀 |
 | 5.放入山药沾上蛋液 |
 | 6.裹上面包糠 |
 | 7.锅中放入食用油，油温高开中小火炸，炸制一面金黄黄另外一面，两面金黄即可 |
【黄金山药做法小贴士】
| 小贴士如味道觉得有点淡，可以沾番茄酱食用 |
