黄金咖喱虾
前两天去吃了“蕉叶”真是又贵又少量,一道黄金咖喱虾就小二百块钱还没什么肉,比泰国本土的口味也不一样,所以就自己在家试着做了一道,用的普通的咖喱块,也很好吃哦~ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个,胡萝卜1根,大虾10只 |
【辅料】油适量,盐适量,咖喱块1盒,洋葱1个 |
【制作步骤】
1.准备好所有食材,我用的咖喱是微辣口儿的 | |
2.胡萝卜,土豆,洋葱切小块 | |
3.大虾用料酒,盐,花椒粉腌制半小时 | |
4.锅内放底油,假如洋葱先煸炒一下 | |
5.再放入土豆胡萝卜,煸炒一会儿放入水,没过食材 | |
6.放入咖喱三块儿(根据个人菜量口味) | |
7.放入咖喱后要不停的搅拌,直到咖喱融化在汤里 | |
8.煮十分钟左右,过程中要时不时搅拌,咖喱很容易包锅 | |
9.把菜类煮熟后放腌制好的大虾 | |
10.大虾一入锅就会变红,五分钟左右就熟了 | |
11.配上我的黑豆渣小花卷,香喷喷的晚餐比蕉叶不差哦! |
【黄金咖喱虾做法小贴士】
小贴士大虾要用料酒腌制一下不然有腥味儿 菜类要切小块儿容易熟 |