黄金煎馒头片
| 老公很喜欢早饭吃馒头片。可是，就我和他现在都不是很喜欢吃馒头的程度，家里能有剩馒头的机会并不多。这次家里这两个剩馒头还是3号中午他从单位食堂买回来的，因为他老人家那天胃不舒服，不想吃食堂的饭，，也不想吃米饭。连着上班这几天，中午和晚上都没有在家开火，想消耗掉家里的剩余物品，只能靠早饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头2个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱菜适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.馒头两个 |
 | 2.将馒头切成片 |
 | 3.鸡蛋3个 |
 | 4.将鸡蛋打进碗里，加入少许盐 |
 | 5.炒菜锅烧干，放入多一点的油 |
 | 6.将鸡蛋打散搅匀，放入馒头片，并将馒头片上均匀沾上鸡蛋液 |
 | 7.将沾满鸡蛋液的馒头片放进锅里煎炸 |
 | 8.馒头片煎至鸡蛋凝固，表面变成金黄色后，翻面煎炸另一面 |
 | 9.两面都变成金黄色后将馒头片从油锅拣出 |
 | 10.依次完成所有面头片后，将剩余的鸡蛋液倒在最后几片馒头片上 |
 | 11.酱菜放进煎炸完馒头片的锅里 |
 | 12.用筷子拨散 |
 | 13.酱菜变热后即可出锅 |
 | 14.在酱菜内放入适量白芝麻拌匀 |
 | 15.两片馒头片中间加上一些酱菜丝就能吃了 |
【黄金煎馒头片做法小贴士】
| 点击填写制作技巧1.鸡蛋中要加入少许盐，如果馒头片直接吃不放酱菜，盐可以稍微多放些； 2.馒头片只要煎到鸡蛋变成金黄色就好了。 |
