黄酱油焖萝卜
| 萝卜上市，家常食物，各地都有，因有药用价值，深受大家喜爱。不一样的烧法味道也不一样。可以吃出红楼梦中刘姥姥吃茄子的味道。做错一步，味道也就不同，如加糖和不加糖味道也就不同。加味精之类不如放一点糖，用量同味精，不要多放，多了是甜味不是鲜味。油焖萝卜老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜。 |
 | 2.海天黄豆酱。 |
 | 3.萝卜洗清，不去皮的，切块。 |
 | 4.油中煸炒半熟，加水焖煮。 |
 | 5.加糖，盐，黄豆酱。翻炒均匀，烧到收汁（不可太干）。 |
 | 6.装盘。加葱花。 |
【黄酱油焖萝卜做法小贴士】
| 小贴士用黄豆酱比用生抽老抽好，已加糖不必加味精之类。但可加辣。 |
