黄花菜木耳肉丝
| 昨天去市场买菜，身边两位美女在豇豆的摊位前，争议到底买豇豆不？一位美女想买豇豆，可不会做这菜，另一位美女说，可以上网搜这种菜谱的做法，接着说网上有位天山可可做的新疆菜，特适合我们吃的，还说自己经常上网搜她的菜谱学着做。那位美女就买了豇豆，说回家上网搜菜谱也学着做。听着她俩的对话，我在旁边听得一愣一愣的，没想到亲耳听到自己的菜有人学着做，那种成就感无比言表！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青辣椒1个，姜2g，味极鲜5g，淀粉适量，香油3g，鸡精2g，干黑木耳20g，干黄花菜20g，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.主料：干黄花菜、干木耳、里脊肉 主料： 植物油、盐、青红辣椒、姜、淀粉、香油、味极鲜、鸡精 |
 | 2.把黄花菜用温水泡泡洗净切段 |
 | 3.黑木耳用温水泡泡洗净切丝 |
 | 4.姜切末，青红辣椒洗净切丝 |
 | 5.里脊肉切丝，用淀粉、味极鲜、抓均匀，用香油拌均匀，腌制10分钟 |
 | 6.热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起 |
 | 7.热锅凉油加姜末，青红辣椒翻炒出香味 |
 | 8.加黄花菜 |
 | 9.黑木耳翻炒 |
 | 10.加盐翻炒均匀 |
 | 11.加肉丝 |
 | 12.味极鲜翻炒 |
 | 13.加鸡精翻炒均匀即可 |
【黄花菜木耳肉丝做法小贴士】
| 黄花菜和黑木耳最好，用温水泡软 不可久炒 |
