黄瓜襄肉
这个季节的玉米是最好吃的。每次去菜场总忍不住买1个。特别嫩,香甜,脆。不管是炒饭做菜都很不错。关键是很营养。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g,黄瓜400g,玉米100g |
【辅料】淀粉适量,水少许 |
【制作步骤】
1.去菜场买的现成的肉糜。方便,关键是一个人的食量。这三样总共10块钱。 | |
2.玉米,剥成粒。 | |
3.黄瓜去皮,也可不去皮。 | |
4.切成长短一致的圆柱体。 | |
5.稍作修理一下,长短一致,粗细均匀。 | |
6.用少部分黄瓜,切细末。 | |
7.拌入肉中。 | |
8.用小勺子掏空瓜囊,留底。用咖啡勺挖,特别合适。 | |
9.这是掏空的样子。貌似我买了2个不一样的黄瓜。 | |
10.用勺子把肉填进去。 | |
11.点缀玉米 | |
12.冷水入锅,蒸15分钟。 | |
13.玉米稍煮一下。 | |
14.捞起 | |
15.玉米装盘 | |
16.这是蒸好的,把蒸出来的液体倒入碗中加淀粉。准备勾芡。 | |
17.摆放在玉米之上。 | |
18.勾好的芡。 | |
19.把勾好的芡淋在上面就OK了。 |
【黄瓜襄肉做法小贴士】
黄瓜不要掏空,留底。 上锅蒸不要加水,蒸出来的也是不是加的水。 因为买的现成的肉糜,调料已经加好了。如果买的鲜肉,需要加调料的。 |