黄瓜片鸡蛋汤
| 今天早餐做了一道青蒜炒肉，吃饭还是点有个汤，我就做了这碗黄瓜鸡蛋汤，一是做起来简单，二是黄瓜本身就有清香的味道。 黄瓜含有丰富的营养，包括维生素、胡萝卜锂等，从营养学角度是十分适合大家长期食用蔬菜之一，黄瓜熟后食用更有利于健康。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1小段，香菜1小根 |
| 【辅料】盐适量，香油适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：黄瓜、鸡蛋、香菜、胡萝卜和所有调料 |
 | 2.将黄瓜、胡萝卜切薄片，香菜切小段装盘备用 |
 | 3.将鸡蛋磕入碗里打散备用 |
 | 4.将锅里做水 |
 | 5.水开放入一滴熟油，放入切好的黄瓜、胡萝卜片 |
 | 6.水开淋入淀粉，用勺子均匀的淋入打好的蛋液，马上关火。 |
 | 7.将煮好的鸡蛋汤倒入碗中，放入盐、香菜、香油。 |
【黄瓜片鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士黄瓜片煮开，大火用勺子撒鸡蛋液马上关火 蛋液里滴点料酒去腥味 |
