黄瓜皮炒培根粒
| 吃过几次湘菜“黄瓜皮炒腊肉”，哇，非常的好吃啊，黄瓜皮脆脆的，腊肉香香的。。。。。。那时在想，这黄瓜怎么只剥了皮腌制来炒呢？一个偶然的机会，小贝的同事给她带了湖南特产黄瓜皮，我们终于看到了，其实是一条腌制的白黄瓜。没有腊肉，就用培根来炒吧，都是具有烟熏味的呢：） |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜皮50g，培根粒50g |
| 【辅料】姜丝适量，干红辣椒适量，蒜瓣适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅下油，把姜、蒜瓣爆香 |
 | 2.培根粒放入，小火翻炒 |
 | 3.加入黄瓜皮翻炒，可以加少许水，以免太干了，再加点鸡粉调味 |
 | 4.最后加入干红辣椒炒片刻，即可出锅 |
【黄瓜皮炒培根粒做法小贴士】
| 小贴士因这辣椒是从辣子鸡丁挑出来的，所以里面已经具有咸味和花椒味啦，要注意哦！ 特色 黄瓜皮很脆，培根粒很香，嘿嘿~~感觉上很象湖南菜，但又不象湖南菜，因为不够辣? 美味提示 我家喜欢吃微辣的，所以辣椒在后面才放；如果是喜欢吃很辣的朋友，就要在爆香姜蒜的时候放入辣椒喽！ |
