凉拌黄瓜皮
| 有些人吃黄瓜时去皮,实在可惜,黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。我家TA这次买的黄瓜质量不错，特别嫩。我做了个凉拌黄瓜，刨下来一堆皮，扔掉实在舍不得，干脆来个凉拌黄瓜皮——自己吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜皮200g |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好黄瓜皮，一定要清洗干净。 |
 | 2.把洗好的黄瓜皮装入容器里，撒上盐，搅拌均匀，腌一下。把腌好的黄瓜皮沥干水份。 |
 | 3.巧倒入麻油，放入鸡精。 |
 | 4.搅拌均匀即可食用。 |
 | 5.凉拌黄瓜皮开吃，咸咸的、脆脆的很好吃哦。 |
【凉拌黄瓜皮做法小贴士】
| 这是做给我自己吃的，简单，没有放太多的调料，清淡——我喜欢。 |
