黄瓜炒木耳
| 记得有一次我咳嗽非常厉害，感觉胸腔和喉咙中的痰特别多，就好像里面盛满了浓痰似的，非常难受，然后专门就用银耳和木耳炒了个菜，吃了有半碗，第二天感觉痰少了特别多，胸腔中仿佛空了一半，所以说木耳清肺的功能特别显著。而且老公工作的环境有粉尘污染，他又天天抽烟，所以多吃木耳对他特别有好处，所以我经常就做一些木耳类的菜肴。这次用的是林下集这个牌子的木耳，泡发出来的木耳特别肥大，口感好，根部没有结块，只需撕开就行，好处理。 |
【食材与调料】
【主料】木耳10g，黄瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜粒适量，花椒适量，干辣椒适量，蚝油适量，味极鲜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳用水泡上，静置2小时，就会发现原本干小的木耳，奇迹般的变大变黑。 |
 | 2.锅里倒入油，放入蒜粒、花椒和干辣椒，小火炸香。 |
 | 3.倒入撕碎的木耳翻炒。 |
 | 4.黄瓜切成滚刀块放入。 |
 | 5.加入盐、蚝油、味极鲜，关火加入味精。 |
 | 6.口感非常好，很肥嫩，嚼起来有韧脆感。 |
【黄瓜炒木耳做法小贴士】
| 小贴士要快火猛炒，木耳就不会发生炸锅的现象。 |
