黄瓜炒鸡杂
| 鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡杂250g，黄瓜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，葱适量，干红椒适量，青椒适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，姜，盐，豆办炒香 |
 | 4.加入鸡杂翻炒 |
 | 5.加入黄瓜翻炒 |
 | 6.加入青椒，干红椒翻炒 |
 | 7.加葱加味精 |
 | 8.炒匀关火 |
 | 9.盛盘 |
【黄瓜炒鸡杂做法小贴士】
| 大火爆炒 |
