黄瓜拌凉粉
| 立秋过后，“秋老虎”依然很厉害，进补暂时缓一缓，还是吃点爽口的吧！黄瓜夏季最常见的一种蔬菜，制作方法太多了，今天它是配角，主角是凉粉，有一夏季常见的菜品之一。两者搭配，有预想不到的效果哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】凉粉200g，黄瓜150g |
| 【辅料】胡椒粉适量，味极鲜适量，生抽适量，米醋适量，蒜泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.凉粉切丝 |
 | 3.黄瓜削皮切丝 |
 | 4.黄瓜丝加少许盐腌制出水 |
 | 5.挤出水份的黄瓜丝摆在凉粉上，装盘 |
 | 6.放入切碎的蒜泥 |
 | 7.倒入一勺米醋 |
 | 8.一勺生抽 |
 | 9.一勺味极鲜酱油 |
 | 10.放少许胡椒粉 |
 | 11.倒入一勺芝麻油 |
 | 12.撒上辣椒圈装饰即可 |
【黄瓜拌凉粉做法小贴士】
| 黄瓜放少许盐腌制出多余的水 |
