黄骨鱼豆腐汤
| 一晃假期去了一半了，中秋也过了。但是您注意到没？中秋一过天气似乎有点凉意了，这是不是暗示着冬天不远了了？每年在季节转换的时候，特别是秋冬之际。时热时冷早晚温差又大，这个季节就是感冒的高发期。所以要特别的注意！ |
【食材与调料】
【主料】黄骨鱼2条，豆腐150克 |
| 【辅料】老姜3片，青葱1根，枸杞10粒，当归1小片，桂枝2根，蒜头2个，盐1小匙 |
【制作步骤】
 | 1.黄骨鱼最好购买活鱼，这种鱼的生命力极强【有胡子的都牛】。该鱼的别称较多像什么黄刺鱼、黄颡鱼等等 |
 | 2.豆腐的选择依照个人的喜好去购买，南豆腐北豆腐各有特色。 |
 | 3.葱、姜、蒜用于去腥增香，桂枝、当归、枸杞用于增强体质。当归只需要指甲大小即可 |
 | 4.花椰菜只需要少许用于调节口感 |
 | 5.锅热油爆干姜片，放入黄骨鱼双面煎制一下 |
 | 6.下水放入豆腐，水要一次放足。中途不可添加 |
 | 7.在放入葱、姜、蒜及香料，大火烧开小火煮15分钟 |
 | 8.再放入花椰菜继续煮5分钟，最后就下点海盐最调味即可 |
 | 9.一个豆腐、鱼肉都嫩的鱼汤就做好了 |
 | 10.非常适合全家人在秋冬食用。 |
 | 11.试试您会喜欢 |
【黄骨鱼豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士南北豆腐随君喜欢 |
