黄骨鱼蛋羹
| 黄骨鱼蛋羹营养价值高，肉质鲜美，鱼刺少，很适合小孩吃，第一次做鱼蛋羹，很成功。喜欢做一些有点小创新的菜肴给宝宝吃！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2条 |
| 【辅料】姜片4片，生抽5ml，凉白开80ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，2条黄骨鱼洗干净，11个鹌鹑蛋，4个土鸡蛋。 |
 | 2.把土鸡蛋和鹌鹑蛋打散搅拌3分钟不需要放盐，洗干净的黄骨鱼的肚子放入姜片去腥。 |
 | 3.打散后过滤一下蛋液，蒸出来比较漂亮美观鲜美。 |
 | 4.过滤好后用蒸锅蒸加入适量水，大火烧开后开始大火蒸10分钟，闷5分钟。 |
 | 5.在蒸的过程中要拿个碟子盖住，防止水蒸汽进去。 |
 | 6.蒸好了，很平滑漂亮的，闻着很香。 |
 | 7.最后倒入味事达酱油即可。 |
 | 8.成品图。 |
【黄骨鱼蛋羹做法小贴士】
| 小贴士做蛋羹时要过滤网过滤一下蛋液，蒸出来的蛋羹才漂亮美观！ |
