黄豆酱炖豆角
| 这是在我家餐桌上出现频率相当高的一道菜，尤其是夏天，婆婆种的豆角下来以后，哈哈，那豆角就更是少不了了。吃不了的豆角，可以挑豆豆小的洗净过水焯一下，分成小份，放在冰箱冷冻，等冬天的时候吃也很不错滴~~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角300g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，黄豆酱适量，葱适量，姜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净控干水分。 |
 | 2.葱姜切丝，五花肉切片。 |
 | 3.油热后下入五花肉翻炒至发白。 |
 | 4.放入豆角继续翻炒至豆角变翠绿。 |
 | 5.放入适量自家的黄豆酱炒香。 |
 | 6.填适量清水，大火烧开炖至汤汁减少，收汁后即可出锅。 |
【黄豆酱炖豆角做法小贴士】
| 1、因为黄豆酱已经足够咸了，不用另外放盐。 2、急火炖出的豆角颜色会更漂亮。 |
