花芝红薯饼
喜欢吃红薯,尤其是烤红薯。经常是吃忘了形,直到胃开始提意见了才住口,呵呵,有点难受哦~~红薯做的馅饼也不错,用花生、芝麻调馅,香香滴很好吃~~ |
【食材与调料】
【主料】红薯220g |
【辅料】食油适量,花生适量,黑芝麻适量,黑芝麻粉适量 |
【制作步骤】
1.准备好面粉、糯米粉、红薯。 | |
2.红薯去皮、洗净、切厚片。 | |
3.切好的红薯装入微波保鲜袋,在微波炉里叮4分钟。 | |
4.叮熟的红薯压成泥状,倒入粉中。 | |
5.和匀,揉透成光滑面团。 | |
6.准备好熟黑芝麻粉;花生叮熟,打成粗粉状;混合,加入熟油,拌匀成芝麻花生馅。 | |
7.取一份面团,包入花生芝麻馅。 | |
8.做成饼胚;拍上黑芝麻备用。 | |
9.平底锅抹上一层油,放入饼胚;小火煎至底部微黄。 | |
10.翻面。 | |
11.煎至两面焦黄、熟透即可装盘食用。 |
【花芝红薯饼做法小贴士】
1、红薯也可以蒸熟,水分比叮出来的略多一些而已。 2、加入少量糯米粉,做出来的饼口感软糯好吃。 3、喜欢甜食,调馅可以加点蜂蜜或者白糖。 |