花生粘
| 花生的价值真的很多： 1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。 2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生适量 |
| 【辅料】冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生洗净沥干水份。 |
 | 2.将花在锅中炒熟 |
 | 3.直至变色可退皮一分二为止。 |
 | 4.盛出后将皮去除及一分为二。 |
 | 5.将冰糖与水1：1放入锅中烧。 |
 | 6.在烧开的过程中，要用木筷搅化开。 |
 | 7.直至全部起泡，锅边有些出现糖粘边。 |
 | 8.可用铲或筷子来试一下，出现拉丝现象。 |
 | 9.就可以就最小最小的火把花生放入，快速搅拌。 |
 | 10.糖把花生间相连。即可出锅了。 |
【花生粘做法小贴士】
| 1，可放些淀粉来做。 2.也可以花生放少些，糖多些来做花生糖。 |
