花生酱拌茭白
| 夏天没有胃口好好吃饭，于是微辣、爽口的凉拌菜成了餐桌上最受大家欢迎的菜，前段时间磨了一瓶花生酱，细腻浓香的花生酱与香油、红油、酱油、香醋调合在一起用拌凉菜好吃极了。 |
【食材与调料】
【主料】茭白300g |
| 【辅料】盐1小勺，花生酱2汤匙，香油半汤匙，红油半汤匙，香醋半汤匙，白糖少许，生抽1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.茭白洗净切成薄片。 |
 | 2.切好的茭白放入沸水锅里焯水两分钟。 |
 | 3.捞出茭白过凉水后控干水分备用。 |
 | 4.取一小碗，放入花生酱两汤匙，红油半汤匙、香油半汤匙搅匀。 |
 | 5.接着放入生抽一汤匙、香醋半汤匙，盐一小勺、白糖少许搅匀调成味汁。 |
 | 6.把调好的花生酱浇在茭白上拌匀后即可食用。 |
 | 7.成品图 |
【花生酱拌茭白做法小贴士】
| 小贴士调花生酱时，要先放红油、香油等油性调味品，等油性调味品搅拌调匀后再放入水类的调品味搅拌调匀。 |
