话梅山药
| 做妹妹的都爱吃话梅，酸酸甜甜的，一颗放在嘴里可以好长时间。和山药配，帅哥也心动了。一人一小碟。真是美到家了。山药是个好食材，药食两用，补肾的。上海名菜，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】山药400g，话梅10g |
| 【辅料】白糖适量，白醋适量，枸杞2个 |
【制作步骤】
 | 1.山药。 |
 | 2.话梅。 |
 | 3.在盛器中加入白糖、白醋、话梅加温水拌匀置于冰箱待用。 |
 | 4.选精壮山药，去表皮，置清水中洗净，切成规则长方形。 |
 | 5.将炒锅加水烧开，投入山药片，氽入沸水后捞了沥干， |
 | 6.放入以上待用盛器中，浸泡1小时左右，再移入冰箱（ 5℃左右）冷藏1小时。 |
 | 7.取出装盘。 |
 | 8.拍照。 |
【话梅山药做法小贴士】
| 小贴士简单。 |
