话梅饼干
| 第一次尝试效果不错、就做的时候话梅要切碎点太硬会切坏造型的。 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g，低筋面粉115g，糖50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，话梅适量，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.黄油常温软化，或者镉水加热软化。我用的是常温自然软化。 |
 | 2.这就是话梅，这是我切过的，切太大了饼干不好切，切记切小点。 |
 | 3.把鸡蛋和糖粉、盐、放到软化好的黄油里搅拌均匀。 |
 | 4.然后放入过筛后的低粉和话梅用硅胶刮刀搅拌均匀就可以了。 |
 | 5.搅拌到差不多这样就可以了。 |
 | 6.把面条放保鲜膜里搓成型放冰箱冷冻大概一小时，冻硬起来就可以了。 |
 | 7.冻好后拿出来切5毫米厚的片，平铺在有油纸的烤盘上。180度上下预热20分切、按自己家烤箱而论。150度20分钟10钟后观察颜色看到饼干烤到黄色、边上颜色洛深就可以了、图为烤好后的作品、尝了一下又酸又甜。 |
【话梅饼干做法小贴士】
| 小贴士饼干 |
