花胶炖杞子
| 花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能！再加上杞子养颜又补血。花胶是补充骨胶原的最主要来源。平时我都会炖上一煲让自己补充多点骨胶原蛋白的。 |
【食材与调料】
| 【主料】花胶40g |
| 【辅料】杞子适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花胶一个人量只需要20G就可以了，花胶必须提前浸发。如果是小花胶浸发3个小时左右就可以了，大的厚的要提前浸发12个小时 |
 | 2.用姜和酒去腥花胶，煮的时候花胶会缩小 |
 | 3.去姜后的花胶缩小了 |
 | 4.浸杞子 |
 | 5.去过腥的花胶会卷起缩小了，然后再用清水清洗3次 |
 | 6.准备炖盅，将花胶切段加入少少姜片 |
 | 7.再放进杞子 |
 | 8.倒入清水2碗 |
 | 9.放进去炖，炖2个小时就可以了 |
 | 10.可以看自己的喜好加上牛奶或者蜂蜜即可 |
【花胶炖杞子做法小贴士】
| 花胶富含非常多的骨胶原蛋白，可以抗衰老和养颜。必须要去腥。不然太腥了影响口感 |
