花菜炒肉
| 花菜主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。今天不知道吃什么菜，看到冰箱还有半个花菜就拿来炒了。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜150g，肥瘦猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，白糖适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜切块 |
 | 2.肥瘦肉分开切块 |
 | 3.先用肥肉小火煎一下，让它出油 |
 | 4.再加上瘦肉和大蒜翻炒几下 |
 | 5.把花菜放下去加盐翻炒几下，然后加适量水，盖上盖子中火煮7分钟左右 |
 | 6.开盖加上耗油，白糖，酱油，和花生油翻炒均匀 |
 | 7.起锅，可以吃咯 |
【花菜炒肉做法小贴士】
| 喜欢吃爽脆的，步骤6可以煮的时间稍微短一点，自己掌握好。 |
